Schafsaitling 24/26 mm 18 Meter in Premiumqualität 1A getubed auf Röhrchen von LAND-SEA-BBQ. Ideal für die Herstellung selbstgemachter Würstchen.

Produktbeschreibungen

Schafsaitling 24/26 mm 18 Meter in Premiumqualität 1A getubed auf Röhrchen von LAND-SEA-BBQ. Ideal für die Herstellung selbstgemachter Würstchen. Wir empfehlen für unseren Schafsdarm 24/26 mm 18 Meter ein Füllrohr mit einem Durchmesser von idealerweise 14 mm (bis maximal 16 mm). Naturdärme verleihen Wurstprodukten ihr charakteristisches Aussehen, lassen das Wurstbrät atmen, nehmen Rauch und Grillaromen auf und knacken herzhaft vom ersten bis zum letzten Biss. Naturdärme werden traditionell nur mit Wasser und Salz konserviert. Farbschwankungen sind aufgrund der natürlichen Beschaffenheit von Naturdärmen möglich. Der Naturdarm ist nicht zum Rohverzehr geeignet. Produktionshinweis: Saitlinge werden vor dem Tuben in gewässertem Zustand gemetert (gemessen). Danach wird die Ware eng auf Röhrchen aufgefädelt und trocken gesalzen. Die insgesamt 18 Meter verteilen sich auf 3 Röhrchen, die produktionsbedingt in der Meterzahl pro Röhrchen (Tube) variieren.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: Schafsaitling, Salz

????Wurstherstellung für Sie zu Hause einfach gemacht: Unsere Schafsaitlinge werden für Sie auf ein festes Kunststoffröhrchen (Tube) aufgefädelt. Dadurch lässt sich ein lästiges Verknoten vermeiden und eine einfache Übertragung der Schafsaitlinge auf Ihre Wurstfüllmaschine ermöglichen. Empfehlung: Füllrohr mit einem Durchmesser von idealerweise 14 mm (bis maximal 16 mm).
????Technologischer Vorteil: Bei professionellen Anwendern ist getubte Ware deswegen so beliebt, da die Verarbeitung nicht nur erleichtert und beschleunigt wird, sondern auch der Wareneinsatz wirtschaftlicher wird. Saitlinge werden vor dem Tuben in gewässertem Zustand gemetert (gemessen). Danach wird die Ware eng auf Röhrchen aufgefädelt und trocken gesalzen. Die insgesamt 18 Meter verteilen sich auf 3 Röhrchen, die produktionsbedingt in der Meterzahl pro Röhrchen (Tube) variieren.
????Aufbereitet in Handarbeit: Unsere Naturdärme werden von unserem in Deutschland ansässigen, zertifizierten Naturdarmproduzenten mit großer Sorgfalt kontrolliert, in Handarbeit individuell aufbereitet und verpackt. Naturdärme werden traditionell nur mit Wasser und Salz konserviert.
????Professionelle Metzgerqualität: Passend für jede Wurstsorte unser Wurstdarm: Unsere Schafsaitlinge sind Premiumqualität mit Güteklasse 1A. Ideal für jede Art von Wurst, wie z.B. Wiener, Frankfurter, Bratwurst sowie Debreziner, Merguez, Salsiccia und Lammwürstchen. Wir empfehlen für unseren Schafsdarm 24/26 mm 18 Meter beim Wurst selber machen circa 5,5kg Brät und ein Füllrohr mit einem Durchmesser von idealerweise 14 mm (bis maximal 16 mm).
????Knackiger Biss: Der Saitling vom Schaf ist der zarteste und dünnste Naturdarm, der zur Wurstverarbeitung verwendet wird. Der Schafsaitling ist räucherfähig, brühfest und zum Grillen geeignet. Seine feine und gleichzeitig feste Textur, der unnachahmlich knackige Biss sowie seine exzellenten Räuchereigenschaften machen ihn so einzigartig. Farbschwankungen sind aufgrund der natürlichen Beschaffenheit von Naturdärmen möglich. Der Naturdarm ist nicht zum Rohverzehr geeignet.